Описание
Вкуснейшее блюдо хорошо для праздничного стола
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Лук белый
2 шт
-
Чеснок
2 дол.
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Хлеб
1 дол.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Апельсин
1 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Масло кукурузное
2 ст. л.
-
Кукуруза
1 бан.
-
Помидоры черри
8 шт
-
Морковь
3 шт
-
Сыр голландский
3 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Уксус
1 ст. л.
-
Клюква
1 стак.
-
Сахар коричневый
2 ч. л.
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Вино красное полусухое
2 ст. л.
Приготовление
Мясной фарш перемешиваем с протертым луком, чесноком, томатной пастой, мелкопорезанной петрушкой, соевым соусом, двумя яйцами и хлебом
Из полученной массы формируем фрикадельки или маленькие котлетки и обжариваем с двух сторон по 5 минут на растительной масле до поджарки
Для соуса - карамелизуем ( жарим) лук 15 минут, на маленьком огне постоянно помешивая, затем добавляем сахар, 1 ст ложку уксуса, соевый соус, сок выжитого апельсина или мандарина, цедру и сухую клюкву и томим на маленьком огне еще 10 минут, добавить муку если много жидкости и еще сока или вина если жидкости недостаточно.
Заливаем сковороду с фрикадельками полученным соусом, добавляем протертую морковь, помидоры черри и молодую кукурузу. Хорошо так же добавить запеченую тыкву, порезанную на кусочки. Сверху посыпаем протертым сыром и ставим запекать в духовку на 20 минут
Блюдо готово, подавать на горячей сковородке. Овощи заменяют гарнир, но можно подавать с рисом, картофельным пюре.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.