Котлеты с овощами и рисом

Описание

Предлагаю попробовать котлетки с интересной подачей. Начинка здесь не помещается в саму котлету, она готовится отдельно и уже перед подачей выкладывается сверху. Получается вкусно, сытно и аппетитно.

Ингредиенты

Рис

2 пакет.
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Перец болгарский

1 шт
Помидор

1 шт
Масло растительное

4 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

5 ст. л.
Фарш индюшачий

350 г
Сметана

2 ст. л.
Приправа

1 ч. л.
Соль

1 ч. л.

Приготовление

Рис отварить до готовности как указано на упаковке, вынуть из воды и дать ей стечь.

В фарш добавить сметану, 1 яйцо, приправу и соль, хорошо вымесить фарш.

Из фарша сформировать котлетки, обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности.

Овощи промыть, очистить и нарезать небольшим кубиком.

Обжарить овощи на растительном масле до мягкости, снять с огня.

Для яичного блинчика: взбить 1 яйцо со щепоткой соли и 1 ч. л. муки.

Поджарить блинчик до готовности на сковороде. Затем свернуть блинчик рулетом и нарезать тонкой соломкой.

Подавать следующим образом: выложить отдельно рис, затем рядом котлеты, на каждую котлету выложить немного овощной начинки, затем немного яичного блинчика. В дополнение к блюду можно предложить салат из овощей. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы