Описание
Еще одна вариация английских булочек-печенюшек. У меня они с войлочной вишней и овсяными хлопьями.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2 стак.
-
Хлопья овсяные
1/2 стак.
-
Масло сливочное
150 г
-
Вишня
1 стак.
-
Сахар
1 стак.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сливки
100 мл
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
Приготовление
Для булочек.
Из вишни удалить косточки.
Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками. Муку растереть с маслом до состояния крошки.
В полученную массу добавить овсяные хлопья и вишню, перемешать.
В другой миске смешать мелкий сахар ТМ Мистраль, яйцо и сливки.
Жидкую смесь вылить в сухую, замесить крутое тесто.
Тесто скатать в шар, чуть приплюснуть (должен получится круг диаметром 24 см. высотой 2 см., нарезать порционными треугольниками.
Или разложить тесто в порционную форму. Духовку разогреть до 180°, выпекать 25–30 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.