Тыквенные булочки "Синнабоны"

Описание

Долгие вечера и осеннее настроение располагают к кулинарному творчеству в уютной домашней обстановке. Осенью огромное изобилие овощей и фруктов. Сегодня я приготовила тыквенно-манные синнабоны с тыквенной глазурью. Вкусно, ароматно. Отличный повод пригласить друзей на чай.

Ингредиенты

Молоко

80 мл
Масло сливочное

160 г
Тыква

100 г
Сахар тростниковый

160 г
Орех мускатный

1/2 ч. л.
Имбирь

1/2 ч. л.
Дрожжи

2 ч. л.
Соль

1/2 ч. л.
Крупа манная

50 г
Мука пшеничная

280 г
Корица

1 ст. л.
Сок

3 ст. л.
Сахарная пудра

Приготовление

Приготовить все ингредиенты.

В миске смешать теплое молоко с растопленным сливочным маслом, добавить специи с, соль и сахар.

Добавить натертую тыкву, яйцо, перемешать.

В другой миске соединить муку, манную крупу, дрожжи. Соединить сухую массу с яично-масляной, вымесить тесто. Тесто прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.

Тесто наше подошло. Для начинки в другой миске соединить тростниковый сахар с корицей.

Подошедшее тесто раскатать в пласт размером примерно 20 на 30 см. Смазать размягченным сливочным маслом, посыпать смесью корицы и сахара.

Свернуть тесто в плотный рулет, выложить на бумагу для выпекания, положить в морозильник на 30 мин.

Вынуть тесто из морозилки, нарезать на кусочки шириной 2-2,5 см. выложить на противень, выстланный бумагой для выпекания. Дать подойти в теплом месте 30 мин.