Описание
ОСЕНЬЮ Когда сквозная паутина Разносит нити ясных дней И под окном у селянина Далекий благовест слышней, Мы не грустим, пугаясь снова Дыханья близкого зимы, А голос лета прожитого Яснее понимаем мы. Афанасий Фет Предлагаю вашему вниманию очень вкусную и нежную запеканку! Она прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина! Согреет Вас в прохладный осенний вечер! На конкурс "Осеннее танго"
Ингредиенты
-
Фарш мясной
300
-
Картофель
5 шт
-
Помидор
2 шт
-
Баклажан
2 шт
-
Бульон
200 мл
-
Грибы
250 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сметана
4 ст. л.
-
Сыр твердый
200 г
-
Специи
2 ч. л.
-
Молоко
0.5 стак.
-
Масло сливочное
2 ч. л.
Приготовление
Итак, отправлемся с корзинкой в лес, дышим прекрасным осенним воздухом и собираем грибочки!
Затем чистим их, отвариваем два раза в подсоленой воде. Конечно, можо выбрть более простой путь - отправится в магазин за грибами!
Наши баклажны режем круглыми кусочками, присаливаем и оставляем на полчаса, пока не стечет горький сок.
Из картофеля варим пюре
С добавлением молока и сливочного масла
Помидор режем крупно
Лук - мелко
Грибы обжариваем с луком
Теперь начинаем заполнять горшочки. Первый слой - баклажаны
Затем - картофельное пюре
Следующий слой - жреные грибы с луком
Затем - фарш
Потом кладем кусочки помидора
И снова баклажаны
И опять повторяем слой фарша с помидорами
Последний слой - пюре
Теперь добавляем пару столовых ложек бульона и посыпаем картофельное пюре сыром и перемешиваем с ложкой сметаны. Все эти манипуляции повторяем с остальными горшочками.
Отправляем горшочки в разогретую духовку на 45-60 минут. Следим за уровнем бульона, при необходимости доливаем.
Вот наши красавчики! А какой стоит аромат!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.