Пряные корейские мясные шарики

Описание

Рецепт изумительных, ароматных мясных шариков. Благодаря посуде Zepter, эти "шарики" готовятся без использования масла. Посуда Zepter создана для тех, кто заботится о своём здоровье. Она для ценителей здоровой и питательной пищи, с её помощью можно приготовить любимые блюда без масла, что сохраняет витамины в продуктах, снижает их калорийность, а соответственно приносит больше пользы организму. И как это не удивительно в кастрюле можно варить без добавления воды, что ещё более сохраняет витамины. В такой посуде пища не пригорает и не прилипает к стенкам.

Ингредиенты

Фарш мясной

300 г
Лук репчатый

1/2 шт
Чеснок

1 зуб.
Кориандр

1/2 ч. л.
Имбирь

1/2 ч. л.
Перец красный жгучий

1/4 ч. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Вино десертное

1 ст. л.
Сливки

1 ст. л.
Крахмал

1 ст. л.
Зелень
Листья салата

Приготовление

Для приготовления можете брать любой мясной фарш, у меня из свинины. К фаршу добавляем измельчённые лук и чеснок.

Также в фарш добавляем соевый соус, десертное вино, сливки, порошок имбиря, молотый кориандр и жгучий перец.

Добавляем измельчённую зелень, у меня петрушка, крахмал, хорошо вымешиваем фарш и делаем шарики размером с грецкий орех.

На среднем огне (3 из 6) нагреваем сотейник Zepter. Готовность проверяем, брызнув водой на поверхность разогретого сотейника, если вода раскатывается шариками -"жемчужинами", то сотейник готов для жарки.

Кладём мясные шарики на дно сотейника. При использовании сотейника Zepter не требуется масла для жарки.

Оставляем крышку открытой. Через 2 минуты переворачиваем шарики. Они успели подрумяниться и без масла.

Закрываем крышку.

Убираем огонь до минимального, доводим стрелку на крышке до середины зелёного поля термоконтроллера. Убираем сотейник с огня и доводим шарики до готовности 15 минут при закрытой крышке.