Описание
Рецепт этого кекса нашла в одной кулинарной книге. Ярко выраженный ореховый вкус с нотками цукатов и апельсина придает кексу яркость и во вкусе, и на вид!!!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Сахар
150 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Орехи грецкие
200 г
-
Цукаты
150 г
-
Цедра апельсина
1 шт
-
Сок апельсиновый
100 мл
-
Разрыхлитель теста
3/4 ч. л.
-
Ванильный сахар
1 ст. л.
-
Соль
-
Масло сливочное
-
Сухари панировочные
Приготовление
Подготовить сок и цедру апельсина. Орехи измельчить. Цукаты при необходимости нарезать.
Яйца взбить с обычным сахаром. К яйцам добавить все ингредиенты, кроме орехов и цукатов, взбить миксером. Высыпать орехи и цукаты, всё хорошо перемешать ложкой.
Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Тесто ложкой выложить в форму. Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут при 180°С.
Готовый кекс достать из духовки, положить на решетку, чтобы остыл.
Шоколад растопить на водяной бане, дать немного остыть. Кекс полить шоколадом.
Когда глазурь застынет, нарезать на кусочки и подавать с чашечкой любимого чая! Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.