Мини-булочки с фисташками

Описание

Очень вкусные сладенькие улитки....

Ингредиенты

Дрожжи

40 г
Молоко

250 мл
Сахар

150 г
Мука пшеничная

500 г
Масло сливочное

100 г
Фисташки

60 г
Повидло

250 г
Сок лимонный

2 ст. л.
Мак

75 г
Корица

1 ч. л.
Кардамон

1/2 ч. л.
Сахарная пудра
Соль

Приготовление

Дрожжи распустить в молоке с 1 чайной ложкой сахара. Муку смешать с 90 г сахара, 1 щепоткой соли и кусочками сливочного масла. добавить распущенные дрожжи и замесить тесто. накрыть и поставить на 45 минут в теплое место подходить.

Фисташки мелко порубить и смешать с 200 г повидла. Добавить лимонный сок, мак, оставшийся сахар, корицу и кардамон. Хорошо перемешать массу.

Духовку нагреть до 180 градусов, тесто разделить пополам и раскатать в 2 прямоугольных пласта толщиной 1 см. Каждый промазать начинкой и скатать в рулет. Рулеты нарезать на ломтики толщиной 2см. Выложить на смазанный жиром противень, слегка придавить и поставить на 20 мин в духовку.