Описание
Я очень люблю теплые салаты. И сегодня предлагаю приготовить теплый салат с утиной грудкой, телятиной и персиком. Очень сочный, яркий по вкусу. А благодаря посуде Zepter, в которой я буду жарить мясо без масла и соли, салат будет еще полезным и питательным. А яркие краски порадуют в осеннюю пасмурную погоду.
Ингредиенты
-
Телятина
150 г
-
Грудка утиная
1 шт
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Листья салата
1 пуч.
-
Ягода
по вкусу
-
Бальзамик
по вкусу
-
Масло оливковое
50 мл
-
Горчица
1 ч. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
Приготовление
Телятину. нарезать ломтиками. Замариновать 2 вида мяса в соевом соусе, добавив пластинки чеснока. Оставить на 30 минут.
Сотейник Zepter накрыть крышкой, поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля по шкале Dry-выложить мясо. Я одновременно выложила утиную грудку кожей вниз и ломтики телятины. Телятина обжарилась очень быстро с одной стороны я перевернула на другую. Когда телятина была готова, я перевернула утиную грудку.
Телятину выложить на тарелку. Накрыть фольгой и держать в тепле.
А сотейник накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума. Готовить мясо 5 минут, затем снять с огня и оставить на 10 миннут.
Грудку нарезать ломтиками.
На тарелку выложить часть салатного микса, ломтики персика. Затем выложить ломтики телятины и утки. Снова салатный микс.
Для заправки смешать все ингредиенты.
Полить сверху салат заправкой и украсить ягодами и бальзамическим кремом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.