Описание
Изысканный салат с запеченной уткой и сочной сладкой грушей. Его вкус отлично дополнен лёгкой горчинкой брусники и пикантностью голубого сыра. Побалуйте себя в праздники!
Ингредиенты
-
Грудка утиная
1 шт
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Сок апельсиновый
4 ст. л.
-
Лук красный
40 г
-
Груша
1 шт
-
Сыр голубой
70 г
-
Брусника
2 ст. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Сок апельсиновый
1 ст. л.
-
Цедра апельсина
1/3 ч. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Смесь специй
1 щепот.
Приготовление
Смешайте 2 ст. л. соевого соуса "Киккоман" и 2 ст. л апельсинового сока, замаринуйте в этой смеси утиную грудку на полчаса. Заверните её в фольгу и поместите в нагретую до 200°С духовку. Запекайте 30 минут, остудите полностью в фольге, нарежьте на тонкие ломтики
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами полейте 2 ст. л. апельсинового сока и слегка помните руками, оставьте мариноваться на 30 минут
Спелую сочную грушу нарежьте на тонкие ломтики
Для заправки смешайте соевый соус "Киккоман", сок и цедру апельсина, масло, зернистую горчицу и итальянские травы
На тарелку выложите ломтики груши и утки, красный лук. Голубой сыр нарежьте или наломайте произвольно и выложите сверху, также сверху положите бруснику и полейте заправкой
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.