Описание
Летний, свежий, ароматный салат. Я готовила его для романтического ужина. Отличным дополнением к салату был бокал вина.
Ингредиенты
-
Грудка утиная
2 шт
-
Листья салата
по вкусу
-
Малина
100 г
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Мед
1/2 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Базилик
по вкусу
-
Лук зеленый
по вкусу
-
Тимьян
по вкусу
Приготовление
1. Грудки вымыть. обсушить, приправить солью и перцем. На коже сделать надрезы, прорезая не до конца
2. Сковороду хорошо разогреть. выложить грудки кожей вниз и обжарить быстро до золотистой корочки с двух сторон.
3. Затем грудки выложить в форму для запекания и запечь еще в разогретой до 190С духовке 8-10 минут. Салат и малину вымыть, обсушить.
4. Для заправки смешать масло, мед, лимонный сок, приправить солью и перцем.
5. Утиную грудку нарезать ломтиками. На тарелку выложить кусочки утки, салат и ягоды малины. Украсить веточкой базилика, тимьяна и зеленого лука. Сверху салат полить заправкой.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.