Описание
Очень вкусный и нежный рулет, подойдет для тех кто сидит на диете или не переносит глютен, поскольку не содержит муки. Такого рецепта на сайте не нашла
Ингредиенты
-
Тыква
600 г
-
Рис
120 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Крупа гречневая
100 г
-
Брынза
200 г
-
Помидор
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
Приготовление
Тыкву очистить
Нарезать кубиками примерно 1см*1 см
Отварить до мягкости, воду слить (я ее не выливаю, готовлю потом на ней домашнюю пасту), размять ложкой в пюре
Подготовить рис, идеально подойдет крахмалистая Италика от Мистраль
Рис высыпать в кофемолку
Перемолоть в муку. вот такая красивая мука получается
Взбить венчиком рисовую муку с яйцами и тыквенным пюре, немного посолить. Бумагу для запекания смазать сливочным маслом (обильно) и остальное масло положить в тесто. вот такое жизнерадостное желтенькое тесто получается
Выложить на смазанную бумагу для выпечки и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут до золотистой корочки
Пока печется отварить гречку
До готовности, не солить, т. к. брынза достаточно соленая
Перемешать гречку с брынзой
Вяленые помидорки в оливковом масле
Нарезать не очень мелко
Перемешать с гречкой и брынзой, при желании добавить немного чеснока и оливкового масла от помидорок
Смазать рулет по всей поверхности и аккуратно завернуть пока теплый
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.