Описание
Очень вкусное и довольно сытное блюдо, вполне может стать самостоятельным к обеду или ужину.
Ингредиенты
-
Говядина
300 г
-
Морковь
300 г
-
Лук белый
200 г
-
Огурец
300 г
-
Чеснок
1 шт
-
Перец красный жгучий
0,5 ч. л.
-
Уксусная эссенция
-
Масло растительное
-
Соль
-
Зелень
1 пуч.
Приготовление
Мясо и овощи жарить по отдельности. Мясо нарезать вдоль волокон тонкими длинными полосками и обжарить в горячем масле (минут 5-7).
Лук нарезать тонкими полукольцами и жарить до слегка золотистого цвета.
Тонко и длинно нашинковать морковь. Если есть корейская терка, то можно натереть на ней.
Огурцы нарезать тонкими кружочками и немного обжарить в масле (2 минуты.
Все обжаренные овощи и мясо смешать в неокисляющейся посуде, сбрызнуть уксусной эссенцией и сразу же хорошо перемешать.
Чеснок очень мелко нарезать (только не через чеснокодавку!), смешать с жгучим красным перцем и чуть обжарить в масле (2-3 ст. л.). Влить кипящим в салат.
Салат еще раз хорошенько перемешать, добавить рубленую зелень и убрать в холодильник на 2-3 часа. Как горячее блюдо можно сразу подать к столу.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.