Описание
Мне очень нравятся куриные сердечки. Решила с ними провести еще небольшой эксперимент и добавила овощей - получились замечательные кексики-маффины.
Ингредиенты
-
Субпродукты
400 г
-
Овощи
150 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Крупа манная
1,5 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец душистый
1/2 ч. л.
-
Перец болгарский
1/4 шт
-
Кефир
1 стак.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Порошок чесночный
1 ч. л.
-
Сыр плавленый
100 г
-
Кунжут
1 ст. л.
Приготовление
Овощи разморозить.
Сердечки отварить в подсоленной воде 2-3 мин. Остудить.
Перекрутить в мясорубке или измельчить с помощью блендера.
Яйцо взбить.
Добавить крупу манную, смешанную с разрыхлителем, кефир, немного подсолить.
Еще раз взбить и оставить настаиваться на 30 мин.
В эту смесь добавить сыр плавленный, размешать, лучше это делать вилкой.
Добавить сердечки и овощи, перемешать.
Масса получилась немного жидковатая, я добавила 1 ст. л. муки, перемешать.
Добавить соль, перец, чесночный порошок, перемешать.
Разложить в формочки для маффинов. Если используете металлические формочки, смажьте их маслом и присыпьте манкой. Выпекать в разогретой духовке при 200*С 40 минут до готовности. Оставить в выключенной духовке на 10 мин.
Кунжутные семечки слегка обжарить.
Готовые маффины обсыпать кунжутными семечками.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.