Описание
Яркая закуска из риса с нотой любимых суши. Можно сделать, как большего размера в виде салата, так и маленького привычного размера, чтобы есть палочками. Полет фантазии для всех любителей, гурманов и знатоков.
Ингредиенты
-
Рис
250 г
-
Уксус
120 мл
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Рыба
100 г
-
Редис
4 шт
-
Огурец
1 шт
-
Икра черная
30 г
-
Нори
3 шт
-
Соевый соус
50 мл
Приготовление
Рис промыть до чистой воды и отварить согласно инструкции на упаковке.
В ковше смешать уксус, сахар и соль. Поставить на огонь и, помешивая, растворить сахар и соль. Не кипятить.
Смешать заправку с рисом.
Очень тонко порезать редис и огурец. Они должны быть просто прозрачными.
Рыбу тоже очень тонко порезать. Я просто купила уже нарезанную.
Небольшую формочку смазать водой.
Положить туда рис и хорошо утрамбовать.
Нарезать листы нори на небольшие квадраты.
Из формочки извлечь рис, переложить на листы нори, подравнять, слегка приплюснуть.
Сделать в центре отверстие (я делала приборчиком для удаления сердцевины у яблок.
Перенести на блюдо, подвернуть лист нори под низ или оставить так. Уложить овощи, рыбу и икру по кругу. Подавать с соевым соусом ТМ"Kikkoman".
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.