Описание
Такой торт я готовлю на летние семейные праздники, когда большое изобилие свежих овощей. Но нынешняя погода за окном заставляет невольно вспоминать о лете. Да и наличие овощей в магазине тоже. Вот и решила порадовать семью летним воспоминанием. Возможно кто-нибудь захочет приготовить такой торт к новогоднему столу. Торт получается сочным, свежим и очень сытным.
Ингредиенты
-
Кабачок
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Специи
по вкусу
-
Масло подсолнечное
по вкусу
-
Мука пшеничная
6 ст. л.
-
Консервы рыбные
1 бан.
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Помидор
1 шт
-
Сыр твердый
150 г
-
Майонез
по вкусу
-
Чеснок
2 зуб.
Приготовление
Для коржей кабачки трем на терке, солим и даем постоять 20 минут, чтобы ушла лишняя жидкость. Лук режем очень мелко.
Кабачки отжать. Смешиваем кабачки, лук, яйцо, перец. Дополнительно не солила потому, что кабачки уже соленые. Все перемешиваем и добавляем муку. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.
Жарим коржи на подсолнечном масле выкладывая ложкой. Я жарила на блинной сковороде и маслом лишь смазывала сковороду. Жарим на среднем огне, чтобы коржи хорошо пропеклись. Из указанного количества получается 4 коржа.
Для начинки из сардины удалить кости и размять вилкой. Два яйца тоже размять вилкой или натереть на терке. А другие два яйца уйдут на украшение торта.
Помидор режем кубиком и даем соку стечь. Сыр трем на терке.
Теперь собираем торт. Первый корж майонез+сардина.
Второй - майонез+яйца.
Третий - майонез+помидор.
Для верхнего коржа майонез смешиваем с раздавленным через пресс чесноком и смазываем корж. Засыпаем верх торта сыром и ставим на ночь в холодильник на пропитку, желательно торт накрыть большой миской.
Утром достаем торт, смазываем немного майонезом. Бока торта присыпаем тертым белком, верх желтком. Украшаем по желанию. Торт готов!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.