Описание
Холодный суп для жаркого летнего дня
Ингредиенты
-
Колбаса
450 г
-
Кефир
0,5 л
-
Сельдерей черешковый
1 пуч.
-
Картофель
3 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
8 шт
-
Огурец
5 шт
-
Редис
15 шт
-
Соль
1 ст. л.
-
Вода газированная
1 л
-
Сметана
1 ст. л.
Приготовление
Исходный набор
Картофель чистим и режем мелкими кубиками. Ставим варить. После закипания солим и варим до готовности. Сливаем воду и остужаем.
Лук режем как можно мельче
Яйца также варим и режем такими же кубиками. Так же поступаем и с колбасой, редиской и огурцами. Сельдерей, который придает пикантность этому всем известному блюду, тоже режем мелко. Перемешиваем все ингредиенты вместе, не забывая про картошку
Солим, перемешиваем и добавляем ложку сметаны, снова перемешиваем
Добавляем кефир, перемешиваем. Затем минералку - примерно 1 литр (я люблю погуще). Все тщательно перемешиваем и проверяем на соль. Я еще добавляю немного уксуса, но это на любителя. Далее ставим нашу окрошку остывать! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.