Описание
Рассольник по новому для меня рецепту научила меня готовить моя тетя-повар. Приготовленный по данному рецетпу, он получается нежным из-за добавления ячневой крупы. Наваристый, нежный рассольник, что может быть лучше во время поста...
Ингредиенты
-
Вода
4 л
-
Картофель
3 шт
-
Морковь
1 шт
-
Крупа ячневая
0.5 стак.
-
Огурец соленый
3 шт
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Томатная паста
1 ст. л.
Приготовление
Подготовить все продукты, овощи почистить. Нарезать картофель, огурцы, морковь натереть крупно.
Поставить на огонь кастрюлю, когда вода закипит, засыпать крупу, снять пенку. В это время в разогретое масло на сковороду положить морковь и картофель, обжарить на среднем огне минуты 3-4.
К овощам добавить нарезанные соленые или маринованные огурцы и томатную пасту, потушить на медленном огне еще минут 5.
Овощи со сковороды переложить в кастрюлю, положить соль, перец, специи, варить до готовности картофеля. Подавать можно с сухариками, зеленью...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.