Куриный суп с яичной лапшой

Главная
Бульоны и супы
Суп-лапша
Куриный суп с яичной лапшой

Описание

Легкий в приготовлении, сытный и вкусный куриный супчик.

Ингредиенты

Грудка куриная

1 шт
Лапша

100 г
Лук-порей

1 шт
Морковь

2 шт
Помидор

1 шт
Чеснок

5 зуб.
Имбирь

1 ч. л.
Соевый соус

3 ст. л.
Томатная паста

2 ст. л.
Масло растительное

3 ст. л.
Бульон

1.5 л
Соус

1/4 ч. л.
Орегано

1/2 ч. л.
Тмин

1/2 ч. л.
Перец черный

по вкусу
Соль

по вкусу
Перец красный жгучий

по вкусу

Приготовление

Подготовим ингредиенты. Морковь почистить и нарезать маленькими кубиками. Лук порей помыть, отрезать зеленую часть (она ненужна), белую и светло зеленую часть нарезать кольцами. Помидор нарезать кубиками.

Куриную грудку положить в форму для запекания, полить растительным маслом, посыпать специями (тмин, орегано, соль, перец). Раздавить 2 зубчика чеснока. И запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов 25 минут, через 15 минут перевернуть.

В кастрюле разогреть 2 ст. л. растительного масла, обжарить морковь и лук до мягкости, добавить помидор, немного потушить, добавить томатную пасту, соевый соус, соус чили, раздавить через чесночный пресс имбирь и 3 зубчика чеснока, готовить еще 2-3 минуты.

Залить горячим куриным бульоном. Довести до кипения и добавить яичную лапшу, варить 3-4 минуты до готовности лапши. Перед подачей добавить порезанную, запеченную курицу.

Комментарии и отзывы