Описание
Кисло-сладкие, пикантные овощи в качестве добавки идеально подходят почти к любому блюду. Я добавляю этот маринад в соусы, салаты, а еще он идеален для бургеров и сэндвичей.
Ингредиенты
-
Огурец
2 шт
-
Перец сладкий красный
1 шт
-
Перец сладкий желтый
1 шт
-
Перец сладкий зеленый
1 шт
-
Лук красный
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Уксус
200 мл
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Семена горчицы
4 ч. л.
-
Гвоздика
6 шт
-
Вода
300 мл
-
Сахар
50 г
-
Соль
30 г
Приготовление
Необходимые ингредиенты.
Овощи нарезать небольшим кубиком, чеснок - дольками. Посолить, добавить соевый соус ТМ Kikkoman и залить водой на 1/3. Убрать в холодильник настаиваться на несколько часов.
После того как овощи дали сок и настоялись, подготавливаем маринад. В кастрюльке смешать уксус, воду, сахар, семена горчицы. Дождаться закипания, после чего отправить туда овощи вместе с соком и водой, в которой они находились. Снова дождаться закипания. Затем добавить гвоздику. Кипятить 5-7 минут.
Дать маринаду остыть. После остывания можно разливать по баночкам. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.