Кесадилья с мясом и нутом

Описание

Вкусные, нежные и сытные лепешки. Очень вкусно со свежими овощами и с любимым соусом.

Ингредиенты

Лепешка

3 шт
Свинина

150 г
Нут

100 г
Перец чили

1/4 ч. л.
Кетчуп

2 ст. л.
Лук зеленый

1
Масло сливочное

1 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Сыр голландский

200 г
Перец болгарский

1/2 шт

Приготовление

Кусочки тушеной свинины сложить в блендер и измельчить, не сильно.

Нут отварить согласно инструкции на упаковке.

Вареный нут измельчить до состояния пюре, погружным блендером. При необходимости добавить пару ложек воды, в которой парился нут, посолить и поперчить по вкусу.

В измельченное мясо добавить кетчуп, перец чили и белую часть зеленого лука нарезанного кольцами.

В нутовое пюре добавить зеленую часть лука, мелко нарезанного.

Сыр натереть на мелкой терке.

Лепешку обрезать, если нужно по диаметру сковороды. На половину лепешки по краю, выложить сыр.

Затем примерно 1 ст. л. нутового пюре.

Сверху нутового пюре, положить 2 ст. л. мяса и 4 полоски перца.

Присыпать сверху сыром. Накрыть пустой половиной лепешки и перенести на разогретую сковороду с растительным и сливочным маслом. Обжарить с двух сторон, до легкой золотистости.

Комментарии и отзывы