Зимний салат из черри с луком

Описание

Очень вкусный пряно-соевый салат-закуска из помидор, лука и чеснока! Готов уже спустя сутки, а так же подходит для зимней заготовки!

Ингредиенты

Помидоры черри

250 г
Чеснок

2 зуб.
Лук репчатый

1 шт
Гвоздика

1 шт
Перец душистый

3 шт
Кориандр

1/4 ч. л.
Соевый соус

3 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Соль
Уксус

1 ст. л.

Приготовление

Рецепт дан на банку в 500 мл; В чистые банки выложить кориандр, гвоздику, перец, чеснок;

Если салат закрывается на зиму, то черри лучше не резать; Для суточного - черри порезать пополам, лук - дольками; Черри и лук заложить в банку;

Залить крутым кипятком, дать остыть, воду слить в кастрюльку (если салат на зиму, то проделать процедуру дважды, слитую воду вновь довести до кипения и повторно залить банки, остудить, снова слить в кастрюльку);

В воду добавить соевый соус, масло, размешать, попробовать на соль и при надобности - подсолить, я досолила еще 1/3 ст. л. соли;

Добавить уксус, довести до кипения, залить банки, укупорить; Как остынет убрать в холодильник на сутки, для зимнего варианта - хранить в прохладном месте;