Морковь по-корейски

Описание

Хочу предложить еще один вариант морковки по-корейски. Получается очень сочный, остренький, пикантный салатик.

Ингредиенты

Морковь

1 кг
Уксус

5 ст. л.
Сахар

3 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Масло растительное

0,5 стак.
Чеснок

10 зуб.
Орехи грецкие

10 шт
Перец душистый

1 ч. л.
Перец красный жгучий

0,5 ч. л.
Кориандр

2 ч. л.

Приготовление

Ингредиенты.

Морковь трем на корейской терке. Складываем в салатник или большую чашку. Добавляем сахар, соль, мелко рубленный чеснок, толченые орехи, душистый молотый перец, горький красный перец. Семена кориандра необходимо подсушить на сковороде и растолочь. Добавить к моркови. Перемешать. Добавить уксус, еще раз перемешать. И только в конце добавить растительное масло, перемешать и поставить на сутки в холодильник.