Описание
Легкий, постный и вкусный супчик. С не постной добавкой в виде сметаны и бекона.
Ингредиенты
-
Лук репчатый
1/2 шт
-
Морковь
1/2 шт
-
Свекла
1 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Зелень
2 ст. л.
-
Чечевица
70 г
-
Вода
500 г
-
Сметана
1 ч. л.
-
Бекон
2 ломт.
Приготовление
Лук нарезать мелкими кубиками, свеклу и морковь натереть на крупной терке. Добавить масло и обжаривать все вместе, до мягкости овощей.
Затем добавить чечевицу и мелко рубленный чеснок.
Перемешать и залить водой. Варить на среднем огне 15-20 минут.
В конце добавить зелень, выключить огонь и оставить до полного остывания.
Остывший суп, пюрировать погружным блендером.
Бекон обжарить на сухой сковороде, до золотистого цвета.
Суп разлить по пиалам или бокалам. Одну порцию украсить зеленью, а во вторую добавить сметану и бекон. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.