Описание
Цветы бархатцев (бархоток) играют в заготовках несколько ролей - от придания пикантного вкуса и аромата до влияния на цвет и даже продления срока хранения. Для приготовления я использовала ковш ТМ Kukmara.
Ингредиенты
-
Помидор
1.8 кг
-
Цветки
5 шт
-
Соль
1 ст. л.
-
Сахар
3 ст. л.
-
Уксус
2 ст. л.
Приготовление
Помидоры и цветы - помыть обсушить
у помидоров проколоть плодоножку
Банки простерилизовать. Я использовала ковш ТМ Kukmara
В банки уложить помидоры и бархотки, залить кипятком и прикрыть крышками на 20 минут
Слить жидкость в мерный стакан, чтобы понять количества рассола
Готовим маринад: перелить будущий маринад в ковш, добавить соь и сахар. Поставить на плиту, довести до кипения. Выключить плиту - добавить уксус, перемешать. Я использовала ковш ТМ Kukmara
Залить маринад в банки, закатать прокипяченными крышками. Перевернуть и укрыть пледом до полного остывания
Готово! Выход - 3 баночки объемом 900 мл
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.