Description
Цветы бархатцев (бархоток) играют в заготовках несколько ролей - от придания пикантного вкуса и аромата до влияния на цвет и даже продления срока хранения. Для приготовления я использовала ковш ТМ Kukmara.
Ingredients
-
Tomato
1.8 кг
-
Flowers
5 шт
-
Salt
1 ст. л.
-
Sugar
3 ст. л.
-
Vinegar
2 ст. л.
Cooking
Помидоры и цветы - помыть обсушить
у помидоров проколоть плодоножку
Банки простерилизовать. Я использовала ковш ТМ Kukmara
В банки уложить помидоры и бархотки, залить кипятком и прикрыть крышками на 20 минут
Слить жидкость в мерный стакан, чтобы понять количества рассола
Готовим маринад: перелить будущий маринад в ковш, добавить соь и сахар. Поставить на плиту, довести до кипения. Выключить плиту - добавить уксус, перемешать. Я использовала ковш ТМ Kukmara
Залить маринад в банки, закатать прокипяченными крышками. Перевернуть и укрыть пледом до полного остывания
Готово! Выход - 3 баночки объемом 900 мл
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.