Огурчики для бургеров и хот-догов

Главная
Заготовки
Заготовки
Огурчики для бургеров и хот-догов

Описание

Рецепт кисло-сладких горчичных огурцов, которые идеально подходят для добавления в гамбургеры, хот-доги, сэндвичи или в качестве самостоятельной закуски. Готовила впервые, но попробовав - знаю точно - готовить буду еще много раз. Это очень вкусно!!! Сейчас - рецепт в тренде, интернет трещит приготовлением таких маринованных огурчиков, но разных по составу. Мой рецепт - мне кажется лучший, хотя можно попробовать готовить по разному составу, как предлагают. Вся прелесть, что огурцы супер вкусные, хрустящие, готовится легко, быстро и за счет уксуса - хранятся без холодильника (так обещают). Кушать можно сразу - как остынут! Для приготовления огурчиков пользовалась посудой ТМ Kukmara.

Ингредиенты

Огурец

500 г
Лук репчатый

100 г
Соль

1 ст. л.
Сахар

50 г
Уксус

50 мл
Горчица

1 ст. л.
Куркума

1 ч. л.
Кориандр

1 щепот.
Корица

1 щепот.

Приготовление

У меня огурчики очень маленькие, хрустящие, прямо с грядки

Лук тоже - молодой, только из земли

Для приготовления маринованных огурчиков понадобится еще соль, сахар, уксус, горчица, куркума, кориандр, корица

Огурцы надо помыть, отрезать кончики и порезать колечками толщиной примерно 4 мм. Лук очистить, порезать тонко, четверть кольцами. Я пользовалась разделочной доской ТМ Kukmara

В чашу для смешивания поместить огурцы и лук, пересыпать солью и оставить на два часа - для просаливания. Я пользовалась чашей для смешивания ТМ Kukmara

По истечении времени содержимое чаши переложить в ковш, добавить все ингредиенты для приготовления. Поставить на огонь и постоянно помешивая готовить 4 минуты после закипания. Огурчики должны поменять цвет на оливковый. Я пользовалась ковшом ТМ Kukmara