Description
Рецепт кисло-сладких горчичных огурцов, которые идеально подходят для добавления в гамбургеры, хот-доги, сэндвичи или в качестве самостоятельной закуски. Готовила впервые, но попробовав - знаю точно - готовить буду еще много раз. Это очень вкусно!!! Сейчас - рецепт в тренде, интернет трещит приготовлением таких маринованных огурчиков, но разных по составу. Мой рецепт - мне кажется лучший, хотя можно попробовать готовить по разному составу, как предлагают. Вся прелесть, что огурцы супер вкусные, хрустящие, готовится легко, быстро и за счет уксуса - хранятся без холодильника (так обещают). Кушать можно сразу - как остынут! Для приготовления огурчиков пользовалась посудой ТМ Kukmara.
Ingredients
-
Cucumber
500 г
-
Onion
100 г
-
Salt
1 ст. л.
-
Sugar
50 г
-
Vinegar
50 мл
-
Mustard
1 ст. л.
-
Turmeric
1 ч. л.
-
Coriander
1 щепот.
-
Cinnamon
1 щепот.
Cooking
У меня огурчики очень маленькие, хрустящие, прямо с грядки
Лук тоже - молодой, только из земли
Для приготовления маринованных огурчиков понадобится еще соль, сахар, уксус, горчица, куркума, кориандр, корица
Огурцы надо помыть, отрезать кончики и порезать колечками толщиной примерно 4 мм. Лук очистить, порезать тонко, четверть кольцами. Я пользовалась разделочной доской ТМ Kukmara
В чашу для смешивания поместить огурцы и лук, пересыпать солью и оставить на два часа - для просаливания. Я пользовалась чашей для смешивания ТМ Kukmara
По истечении времени содержимое чаши переложить в ковш, добавить все ингредиенты для приготовления. Поставить на огонь и постоянно помешивая готовить 4 минуты после закипания. Огурчики должны поменять цвет на оливковый. Я пользовалась ковшом ТМ Kukmara
Выложить готовые огурчики в стерилизованные баночки и закатать кипяченными крышками. Перевернуть, убрать под плед до полного остывания
Получаются очень вкусные, хрустящие огурчики для бургеров и хот-догов. А еще - вкусно - на вилочку, и с картошечкой!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.