Описание
Сальса очень хороша - прекрасно сочетается с мясом и птицей, приготовленными на гриле, в салатах отлично использовать в качестве заправки - она придает контраст, у сальсы сладковато-острый вкус, насыщенный. Пробуем?.
Ингредиенты
-
Груша
450 г
-
Перец болгарский
350 г
-
Перец чили
по вкусу
-
Лук белый
1 шт
-
Помидор
350 г
-
Сахар
50 г
-
Уксус
60 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Специи
1 ч. л.
-
Горчица
0.5 ч. л.
Приготовление
Крышки и банки обязательно простерилизовать! Подготовить нгредиенты. Готовить буду в казане ТМ KUKMARA- очень удобен для приготовления заготовок.
Помидоры очистить от кожицы - я натерла на крупной терке сразу в казан. Любым способом шкурку убрать! У меня красные и желтые томаты.
Груши очистить. Убрать семенные коробочки.
Порезать небольшим кубиком и выложить к томатам.
У перцев убрать семена. Нарезать кубиком болгарский и перец чили, белый лук. Добавить к грушам.
Добавить остальные ингредиенты. Перемешать. Поставить на огонь и довести до кипения.
После закипания огонь уменьшить и варить 1 час.
Сальса готова.
Разложить сальсу по банкам, закрутить крышками и укутать под одеяло.
Охладить перед подачей!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.