Описание
Еще один рецепт маринованных огурчиков для вас. Хрустящие, кисло-сладкие огурцы, с ними можно похрустеть за ужином с отварной картошкой или в салат добавить.
Ингредиенты
-
Огурец
1.5 кг
-
Вода
1 л
-
Соль
1.5 ст. л.
-
Сахар
4 ст. л.
-
Лист лавровый
2 шт
-
Семена горчицы
3 ч. л.
-
Уксусная эссенция
3 ч. л.
-
Перец душистый
5 шт
-
Смесь специй
1 пакет.
-
Перец чили
по вкусу
Приготовление
Огурцы помыть, замочить в холодной воде на 2-3 часа.
Поставить кипятить воду для заливки огурцов в кастрюле KUKMARA.
Заполнить банки огурцами. Я готовила три литровых банки.
Залить кипящей водой для прогрева два раза на 15-20 минут.
Подготовить ингредиенты для маринада.
Отмерить соль, сахар, лавр, душистый перец в указанной пропорции на 1 литр воды. Для более насыщенного вкуса я добавила готовый пакетик специй для засолки огурцов. Довести маринад до кипения и потомить 2-3 минуты на слабом огне.
В каждую банку всыпать по чайной ложке семян горчицы и по неполной чайной ложке уксусной эссенции 70%. Залить банки приготовленным маринадом и закрыть прокипяченными крышками. Проверить на герметичность.
Зимой будет вкусно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.