Description
Еще один рецепт маринованных огурчиков для вас. Хрустящие, кисло-сладкие огурцы, с ними можно похрустеть за ужином с отварной картошкой или в салат добавить.
Ingredients
-
Cucumber
1.5 кг
-
Water
1 л
-
Salt
1.5 ст. л.
-
Sugar
4 ст. л.
-
Bay leaf
2 шт
-
Mustard seeds
3 ч. л.
-
Vinegar essence
3 ч. л.
-
Allspice
5 шт
-
A mixture of spices
1 пакет.
-
Chili
по вкусу
Cooking
Огурцы помыть, замочить в холодной воде на 2-3 часа.
Поставить кипятить воду для заливки огурцов в кастрюле KUKMARA.
Заполнить банки огурцами. Я готовила три литровых банки.
Залить кипящей водой для прогрева два раза на 15-20 минут.
Подготовить ингредиенты для маринада.
Отмерить соль, сахар, лавр, душистый перец в указанной пропорции на 1 литр воды. Для более насыщенного вкуса я добавила готовый пакетик специй для засолки огурцов. Довести маринад до кипения и потомить 2-3 минуты на слабом огне.
В каждую банку всыпать по чайной ложке семян горчицы и по неполной чайной ложке уксусной эссенции 70%. Залить банки приготовленным маринадом и закрыть прокипяченными крышками. Проверить на герметичность.
Зимой будет вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.