Описание
Очень вкусные помидоры, без уксуса и стерилизации. Зимой прекрасное добавление ко вторым блюдам. Пробуем?.
Ингредиенты
-
Помидор
1.2 кг
-
Виноград
12 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лист лавровый
1 шт
-
Вода
1 л
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
1 ст. л.
Приготовление
Все ингредиенты рассчитаны на банку объемом 1,5 литра. Банку и крышку обязательно простерелизовать. Я буду использовать кастрюлю ТМ KUKMARA. Налить в кастрюлю литр воды, поставить на огонь и довести до кипения.
Пока вода греется, подготовить продукты.
Перец и морковь нарезать кусочками. Уложить в банку все ингредиеты, кроме соли сахара.
Залить кипяток в банку, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Слить воду обратно в кастрюлю, довести до кипения, залить еще раз овощи. Оставить на 10 минут, прикрыв крышкой. У меня ушло на банку 750 мл заливки.
Слить воду из банки в кастрюлю, добавить соль и сахар, перемешать, довести до кипения, влить в банку и укупорить крышкой. Укутать в одеяло на несколько часов.
Готово! Я храню в кладовке в квартире.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.