Описание
Расам, малазийский суп, обычно подаётся в конце трапезы, так как он способствует пищеварению, а также помогает бороться с сезонными инфекциями. Благодаря простому и быстрому приготовлению, Расам привносит долю комфорта в вашу повседневную рутину, что тоже немаловажно.
Ингредиенты
-
Куркума
0.5 ч. л.
-
Соль
2 ч. л.
-
Карри
1 ст. л.
-
Кориандр
2 ч. л.
-
Паста
50 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Помидор
4 шт
-
Перец черный
1 ч. л.
-
Зира
2 ч. л.
-
Перец красный жгучий
1 шт
-
Вода
900 мл
-
Сок лимонный
2 ст. л.
Приготовление
Для того, чтобы сделать малазийскую пасту kari, в отдельную ёмкость положите зиру, чеснок, помидоры, семена черного перца, перец красный жгучий и 100 мл холодной воды. Пробить блендером до однородности.
В глубокой сковороде вскипятить 800 мл воды с куркумой и солью. Затем добавить приготовленную с помощью блендера пасту kari, кориандр и листья карри. Снизьте огонь и тушите 5 минут.
В конце приготовления влейте тамаринд. Перемешайте. Лучше подавать с лимонным соком. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.