Description
Расам, малазийский суп, обычно подаётся в конце трапезы, так как он способствует пищеварению, а также помогает бороться с сезонными инфекциями. Благодаря простому и быстрому приготовлению, Расам привносит долю комфорта в вашу повседневную рутину, что тоже немаловажно.
Ingredients
-
Turmeric
0.5 ч. л.
-
Salt
2 ч. л.
-
Curry
1 ст. л.
-
Coriander
2 ч. л.
-
Pasta
50 г
-
Garlic
2 зуб.
-
Tomato
4 шт
-
Black pepper
1 ч. л.
-
Zira
2 ч. л.
-
Peppers red hot chilli
1 шт
-
Water
900 мл
-
Lemon juice
2 ст. л.
Cooking
Для того, чтобы сделать малазийскую пасту kari, в отдельную ёмкость положите зиру, чеснок, помидоры, семена черного перца, перец красный жгучий и 100 мл холодной воды. Пробить блендером до однородности.
В глубокой сковороде вскипятить 800 мл воды с куркумой и солью. Затем добавить приготовленную с помощью блендера пасту kari, кориандр и листья карри. Снизьте огонь и тушите 5 минут.
В конце приготовления влейте тамаринд. Перемешайте. Лучше подавать с лимонным соком. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.