Описание
Зима никак не хочет уходить из нашего Поволжья, по утрам температура -15, днем около 10. Поэтому организм просит густого, наваристого супа, а так как за зиму все привычные варианты успели приесться, решила я приготовить вот такую солянку.
Ингредиенты
-
Бульон
1500 мл
-
Картофель
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Фасоль
50 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Масло растительное
0
-
Огурец соленый
2 шт
-
Соль
0
-
Перец черный
0
-
Лист лавровый
2 шт
Приготовление
Продукты, которые нам понадобятся
Отдельно промываем и замачиваем каждый вид фасоли как минимум на 2часа
Замоченную фасоль высыпаем в кипящий бульон, варим 1ч-1ч 15 мин.
Натертые на крупной терке огурцы припускаем в небольшом количестве воды 10-15мин.
Обжариваем лук и морковь
Добавляем томатную пасту, перемешиваем и прогреваем минут 5.
Добавляем в бульон с фасолью обжаренный лук с морковью и томатной пастой
Добавляем нарезанный картофель, варим минут 15
Добавляем огурцы с рассолом, солим перчим, кладем лавровый лист, мелко порезанный чеснок, кипятим 5 минут, и даем настоятся 15-20 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.