Description
Зима никак не хочет уходить из нашего Поволжья, по утрам температура -15, днем около 10. Поэтому организм просит густого, наваристого супа, а так как за зиму все привычные варианты успели приесться, решила я приготовить вот такую солянку.
Ingredients
-
Broth
1500 мл
-
Potatoes
1 шт
-
Carrots
1 шт
-
Onion
1 шт
-
Beans
50 г
-
Garlic
2 зуб.
-
Tomato paste
1 ст. л.
-
Vegetable oil
0
-
Pickled cucumber
2 шт
-
Salt
0
-
Black pepper
0
-
Bay leaf
2 шт
Cooking
Продукты, которые нам понадобятся
Отдельно промываем и замачиваем каждый вид фасоли как минимум на 2часа
Замоченную фасоль высыпаем в кипящий бульон, варим 1ч-1ч 15 мин.
Натертые на крупной терке огурцы припускаем в небольшом количестве воды 10-15мин.
Обжариваем лук и морковь
Добавляем томатную пасту, перемешиваем и прогреваем минут 5.
Добавляем в бульон с фасолью обжаренный лук с морковью и томатной пастой
Добавляем нарезанный картофель, варим минут 15
Добавляем огурцы с рассолом, солим перчим, кладем лавровый лист, мелко порезанный чеснок, кипятим 5 минут, и даем настоятся 15-20 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.