Описание
Хочу поделиться одним из вариантов приготовления домашней солянки. Рецепт простой, готовится быстро, а получается очень вкусно. Бюджетный вариант. При минимуме затрат получается сытное и аппетитное блюдо.
Ингредиенты
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Маслины
100 г
-
Сосиска
4 шт
-
Огурец маринованный
4 шт
-
Бульон
2 ч. л.
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Рассол
1 стак.
-
Лук зеленый
по вкусу
-
Сметана
1 ч. л.
Приготовление
Картофель нарезать кубиками, переложить в кастрюлю, залить 2 литрами воды и поставить вариться на плиту (время варки 15 минут после закипания).
Лук репчатый нарезать кубиками, морковь натереть на терке, порезать маринованные огурецы.
Обжарить на растительном масле лук и морковь (до золотистого цвета лука). Добавить огурцы, томатную пасту и огуречный рассол (можно по желанию добавить нарезанный бекон или копченую колбасу). Протушить 3 минуты.
Копченые сосиски нарезать кружочками. Маслины порезать пополам.
В кастрюля с варящейся картошкой добавить куриный бульон Роллтон, перемешать. Добавить зажарку из сковородки, сосиски и маслины. Перемешать и варить 5 минут.
Суп готов. Можно разливать по тарелкам. Украшаем зеленью (у меня зеленый лук), сметаной, можно ломтиком лимона.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.