Description
Хочу поделиться одним из вариантов приготовления домашней солянки. Рецепт простой, готовится быстро, а получается очень вкусно. Бюджетный вариант. При минимуме затрат получается сытное и аппетитное блюдо.
Ingredients
-
Carrots
1 шт
-
Potatoes
2 шт
-
Onion
1 шт
-
Olives
100 г
-
Sausage
4 шт
-
Pickled cucumber
4 шт
-
Broth
2 ч. л.
-
Tomato paste
2 ст. л.
-
Vegetable oil
2 ст. л.
-
Brine
1 стак.
-
Green onions
по вкусу
-
Sour cream
1 ч. л.
Cooking
Картофель нарезать кубиками, переложить в кастрюлю, залить 2 литрами воды и поставить вариться на плиту (время варки 15 минут после закипания).
Лук репчатый нарезать кубиками, морковь натереть на терке, порезать маринованные огурецы.
Обжарить на растительном масле лук и морковь (до золотистого цвета лука). Добавить огурцы, томатную пасту и огуречный рассол (можно по желанию добавить нарезанный бекон или копченую колбасу). Протушить 3 минуты.
Копченые сосиски нарезать кружочками. Маслины порезать пополам.
В кастрюля с варящейся картошкой добавить куриный бульон Роллтон, перемешать. Добавить зажарку из сковородки, сосиски и маслины. Перемешать и варить 5 минут.
Суп готов. Можно разливать по тарелкам. Украшаем зеленью (у меня зеленый лук), сметаной, можно ломтиком лимона.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.