Описание
Нежный и вкусный летний пирог с фруктами в сметанной заливке. Попробуйте!.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
200 г
-
Сахарная пудра
50 г
-
Масло сливочное
75 г
-
Желток яичный
1 шт
-
Вода
2 ст. л.
-
Ванилин
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Сметана
250 г
-
Белок яичный
100 г
-
Сахар
50..75 г
-
Абрикос
7 шт
-
Малина
1 стак.
-
Крахмал
1 ч. л.
Приготовление
Муку просейте, добавьте сливочное масло и сахарную пудру, хорошо разотрите.
Добавьте желток, ванилин, щепотку соли и воду.
Замесите тесто.
Тесто распределите руками по форме диаметром 22-24 см, сделав небольшие бортики. Тесто проколите вилкой в нескольких местах и уберите в морозилку на 20-30 минут.
Для начинки смешайте сметану с белком, сахаром, крахмалом и ванилином.
Абрикосы разломите пополам, выньте косточки. В каждую половинку положите по малинке.
Выложите абрикосы на тесто малиной вниз. Добавьте оставшуюся малину.
Залейте сметанной смесью.
Выпекайте при 180*С около 40-45 минут.
Остудите и подавайте.
Приятного аппетита!
Угощайтесь!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.