Запечённая овсянка с черникой и творогом

Описание

Эта выпечка на завтрак сочетает в себе свежую чернику со сливочным творогом и полезной овсяной кашей. В результате получается сочное и ароматное блюдо, которым можно наслаждаться как горячим, так и холодным. Готовить легко и отлично подходит для быстрого завтрака или перекуса между блюдами. Чернику можно заменить любой другой ягодой - малиной, вишней, виноградом.

Ингредиенты

Черника

300 г
Хлопья овсяные

100 г
Творог

250 г
Яйцо куриное

3 шт
Сироп кленовый

50 мл
Ванильный сахар

1 ч. л.
Соль

1 щепот.
Корица

1 ч. л.
Миндаль

25 г
Стружка кокосовая

25 г

Приготовление

Приготовить ингредиенты. Творог у меня мягкий. Орехи можно использовать любые, у меня натёртый миндаль и кокосовая стружка, отлично будет с лепестками миндаля. Сразу включить духовку для разогрева.

Смешать творог, яйца с солью, ванильным сахаром и корицей до однородности.

Добавить овсянку и перемешать.

Добавить чернику и аккуратно вмешать в тесто. Можно не добавлять всю чернику, а оставить часть и посыпать сверху запеканку.

Выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки, посыпать орехами ( можно и без орехов). Выпекать при температуре 180* около 25-30 минут.

Проверить деревянной шпажкой готовность, поверхность должна быть золотисто-коричневой, а зубочистка должна быть чистой, когда вы прокалываете ею посередине.