Описание
Маринованные овощи используют в качестве самостоятельной закуски, как сопровождение для мяса, дичи или рыбы, а также в салаты. Выбирайте любые овощи на свой вкус. Пробуйте, экспериментируйте и угощайте своих гостей!.
Ингредиенты
-
Вода
150 мл
-
Уксус
100 мл
-
Сироп мятный
3 ст. л.
-
Лук красный
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Редис
1 пуч.
-
Мелисса
2 веточ.
-
Масло растительное
2 ст. л.
Приготовление
Промойте, очистите и крупно нарежьте овощи.
Для маринада смешайте воду, уксус и мятный сироп (***Сироп из мелиссы ), доведите до кипения.
Добавьте веточки мяты и подготовленные овощи, снова доведите до кипения (но не кипятите!), снимите пенку, откиньте овощи на дуршлаг. Маринад поддерживайте при 80*С на маленьком огне.
На дно стерилизованной банки положите веточки мяты, добавьте овощи.
Залейте маринадом, сверху добавьте масло.
Закупорьте, переверните и дайте остыть.
Через 2 недели можно пробовать.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.