Кабачковый торт с помидорами и сыром

Главная
Закуски
Сырные и творожные закусочные торты
Кабачковый торт с помидорами и сыром

Описание

Красивый, сытный и очень вкусный кабачковый торт украсит любой стол. Готовьте обязательно! Это настоящее объедение!

Ингредиенты

Кабачок

1 кг
Сметана

125 г
Яйцо куриное

3 шт
Мука пшеничная

1.5 стак.
Сода

0.5 ч. л.
Соль

по вкусу
Перец черный

по вкусу
Укроп

1 пуч.
Сметана

125 г
Чеснок

4 зуб.
Укроп

4 веточ.
Соль

по вкусу
Лук зеленый

1 пуч.
Масло растительное

по вкусу
Помидоры черри

4 шт
Помидор

800 г
Сыр твердый

300 г

Приготовление

Приготовить кабачковые блины. Кабачки и укроп вымыть. Молодые кабачки вместе с кожицей натереть на средней терке.

Укроп мелко нарубить.

В миске соединить кабачки, укроп, сметану ТМ Милье, яйца, соду и соль. Хорошо перемешать.

Просеять муку и добавлять в кабачковую массу постепенно. Замесить тесто. Попробовать на соль, добавить черный молотый перец и снова хорошо все перемешать.

Тесто выложить ложкой на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Этой же ложкой разровнять тесто по всей поверхности сковороды. Выпекать блинчики на слабом огне с обеих сторон до подрумянивания. Готовые блинчики хорошо остудить.

Я собираю торт в форме. Обрезать блинчики по кругу формы.

Приготовить начинку. Укроп мелко нарубить. Чеснок пропустить через пресс.

В миске смешать сметану ТМ Милье, укроп, чеснок. Добавить соль (начинка не должна быть пресной!). Перемешать.

Сыр ТМ Милье "Сливочный" натереть на крупной терке.

Помидоры (некрупные) помыть. Обсушить. И нарезать тонкими кружочками.

Собрать торт. На плоское блюдо поставить кольцо от формы. Первый корж - кабачковый блинчик. Корж смазать сметанным соусом. На соус выложить нарезанные помидоры.