Описание
Наконец - то наступили жаркие денечки. Уже время кушать холодные супы! Люблю окрошку, задалась целью приготовить окрошку по рецептам разных стран. Узбекская окрошка "чалоп" на катыке - это ну очень вкусно!.
Ингредиенты
-
Катык
400 мл
-
Вода
400 мл
-
Редис
150 г
-
Огурец
2 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Зелень
8 веточ.
Приготовление
Подготовить продукты для приготовления. Овощи и зелень помыть, обсушить.
Огурцы и редис порезать мелкой соломкой, чеснок пропустить через пресс, зелень помять толкушкой.
В емкость сложить овощи и зелень, залить катыком разведенным с водой, добавить лимонный сок. Посолить, поперчить, перемешать. Дать постоять минут 10, чтобы смешались вкусы. Поставить в холодильник на 30 минут.
Блюдо готово! Я подаю со свежей зеленью и узбекской лепешкой. Лето обещают жарким - холодный суп "чалоп" вам, друзья, в помощь!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.