Description
Наконец - то наступили жаркие денечки. Уже время кушать холодные супы! Люблю окрошку, задалась целью приготовить окрошку по рецептам разных стран. Узбекская окрошка "чалоп" на катыке - это ну очень вкусно!.
Ingredients
-
Katyk
400 мл
-
Water
400 мл
-
Radishes
150 г
-
Cucumber
2 шт
-
Garlic
1 зуб.
-
Lemon juice
2 ст. л.
-
Salt
1 щепот.
-
Greens
8 веточ.
Cooking
Подготовить продукты для приготовления. Овощи и зелень помыть, обсушить.
Огурцы и редис порезать мелкой соломкой, чеснок пропустить через пресс, зелень помять толкушкой.
В емкость сложить овощи и зелень, залить катыком разведенным с водой, добавить лимонный сок. Посолить, поперчить, перемешать. Дать постоять минут 10, чтобы смешались вкусы. Поставить в холодильник на 30 минут.
Блюдо готово! Я подаю со свежей зеленью и узбекской лепешкой. Лето обещают жарким - холодный суп "чалоп" вам, друзья, в помощь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.