Описание
Сочетание сливочного картофеля и жареного фарша просто неотразимо. И в то время как картофель раскрывает свой естественный вкус во время приготовления, фарш обеспечивает сытную ноту, ароматы гармонично сочетаются и создают замечательную текстуру.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
300 г
-
Картофель
600 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Бульон
800 мл
-
Сливки
200 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Зелень
по вкусу
Приготовление
Приготовить ингредиенты, их немного. Бульон у меня в порошке, овощной.
Почистить картофель и нарезать 2/3 большими кубиками и 1/3 нарезать на 4 части.
Вскипятить бульон и отварить в нём картофель до готовности.
Обжарить фарш до зарумянивания, добавить мелко нарезанные лук и чеснок, соль и перец, потушить всё до готовности.
Крупно нарезанный картофель достать из бульона, размять вилкой.
И вернуть обратно в бульон. Добавить фарш, попробовать на соль/перец, если надо, приправить.
Влить сливки и довести до кипения. Суп получается густой, если любите пожиже, добавьте ещё 200 мл бульона.
При подаче посыпать зеленью, у меня базилик.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.