Description
Сочетание сливочного картофеля и жареного фарша просто неотразимо. И в то время как картофель раскрывает свой естественный вкус во время приготовления, фарш обеспечивает сытную ноту, ароматы гармонично сочетаются и создают замечательную текстуру.
Ingredients
-
Minced meat
300 г
-
Potatoes
600 г
-
Onion
1 шт
-
Garlic
2 зуб.
-
Broth
800 мл
-
Cream
200 мл
-
Salt
по вкусу
-
Black pepper
по вкусу
-
Greens
по вкусу
Cooking
Приготовить ингредиенты, их немного. Бульон у меня в порошке, овощной.
Почистить картофель и нарезать 2/3 большими кубиками и 1/3 нарезать на 4 части.
Вскипятить бульон и отварить в нём картофель до готовности.
Обжарить фарш до зарумянивания, добавить мелко нарезанные лук и чеснок, соль и перец, потушить всё до готовности.
Крупно нарезанный картофель достать из бульона, размять вилкой.
И вернуть обратно в бульон. Добавить фарш, попробовать на соль/перец, если надо, приправить.
Влить сливки и довести до кипения. Суп получается густой, если любите пожиже, добавьте ещё 200 мл бульона.
При подаче посыпать зеленью, у меня базилик.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.