Описание
Гаспачо - суп родом из Испании и представляет собой протертые или измельченные сырые овощи, прежде всего помидоры. В состав классического гаспачо также входит чеснок, оливковое масло, лимонный сок или уксус, могут быть добавлены пряности и хлеб. Свой вариант гаспачо я освежила цитрусовой ноткой апельсина. Получилось очень вкусно. Попробуйте!.
Ингредиенты
-
Помидор
2 шт
-
Апельсин
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Орегано
0.5 ч. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Масло оливковое
по вкусу
-
Укроп
по вкусу
-
Перец болгарский
по вкусу
Приготовление
Помидоры опустите на несколько секунд в горячую воду, снимите кожицу, крупно нарежьте и выложите в чашу блендера. Апельсин филируйте, добавьте к помидорам. Измельчите в блендере до однородности.
Добавьте измельченный чеснок, соевый соус, орегано, соль, сахар и перец.
Перемешайте. Чашу блендера накройте крышкой и поставьте в холодильник.
Охлажденный суп разлейте по тарелкам/чашкам/бока лам.
Сверху сбрызните оливковым маслом, украсьте кусочками сладкого перца и укропом.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.