Айнтопф с гречкой и луком-пореем

Описание

Айнтопф - это густой суп. Этот айнтопф из гречки и лука-порея с беконом - сытный, необычный и оригинальный.

Ингредиенты

Крупа гречневая

100 г
Лук-порей

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Картофель

1 шт
Бекон

100 г
Бульон

1000 мл
Майоран

1 ч. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Соль

по вкусу
Перец черный

по вкусу

Приготовление

Приготовить ингредиенты, их совсем немного. Лук и картофель почистить, порей разрезать вдоль пополам и помыть.

На разогретом растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и бекон до лёгкого зарумянивания.

Картофель нарезать мелкими кубиками и поставить варить в бульоне.

Порей нарезать полукольцами, добавить к луку с беконом и жарить около пяти минут.

Отправить пережарку и гречку в бульон, довести до кипения и варить 20-25 минут. Посолить и поперчить, всыпать майоран, с солью осторожно, так как бекон солёный.