Описание
Кисло-сладкий яблочный даал очень пригодится вам в сезон яблок, когда их большое количество и некуда девать. Кроме того, это блюдо бенгальской кухни отличается пикантной остротой и пряностью засчет тщательно подобранного набора специй. Попробуйте.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Зира
0.5 ч. л.
-
Перец красный жгучий
1 ч. л.
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Яблоко
3 шт
-
Куркума
0.5 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
по вкусу
-
Булгур
250 г
-
Вода
800 мл
Приготовление
В отдельной ёмкости разогреть холодную воду и отварить булгур до готовности 10-15 минут. Тем временем, в сковороде на огне выше среднего разогреть Гхи и добавить горчицу, зиру, перец красный жгучий и имбирь. Готовить одну минуту.
Добавить яблоки, куркуму и сахар. Уменьшить огонь и томить на медленном огне минут 5.
Затем добавить острую яблочную смесь в кастрюлю с готовым булгуром и варить ещё минут 10. Теперь можно подавать. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.