Куриная грудка с яблочной подливой

Описание

Попробуйте приготовить это блюдо! Грудка получается не сухая, да еще и с кисло-сладкой подливкой, которая подойдет к рису, макаронам, гречке

Ингредиенты

Грудка куриная

500 г
Соевый соус

100 мл
Уксус

1 ст. л.
Чеснок

5 зуб.
Яблоко

2 шт
Сливки

100 мл
Масло подсолнечное

1 ст. л.
Сода

0,5 ч. л.
Крахмал картофельный

0,5 ч. л.
Соль
Специи

Приготовление

Время приготовления дано без учета маринования мяса. Можно замариновать на ночь (как сделала я), а можно и на часок. Грудку режем поперек волокон на кусочки (произвольно, но не мелко). Заливаем соевым соусом, добавляем уксус яблочный и рубленный чеснок. Оставляем мариноваться в холодильнике

По прошествии времени, вынимаем грудку. Посыпаем содой и крахмалом (щепоткой, как бы присаливая). Перемешиваем и оставляем для реакции на 10-15 минут. Не более!!! Мясо при этом размягчается

За это время успеваем почистить яблоки, кладем их в тарелку и отправляем в микроволновку на 3 минуты при 800 Вт. У нас получились печеные яблоки. Не потемнели, остались такими же красивыми, как и были. Быстро и просто!!!

Отправляем их в блендер вместе с молоком или сливками и пробиваем. Вот такое пюре получаем в итоге. Можно вместо сливок (молока) добавить томатный сок (развожу томатную пасту водой до консистенции сока). Вкус будет уже другой. И так и так вкусно получается

Прошло 10 минут. Отправляем наше мясо на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла, быстро обжариваем до побеления. Снимаем с огня. Добавляем наше яблочное пюре, перемешиваем и возвращаем опять на огонь. Буквально несколько минут, помешивая, тушим грудку в подливке

Вот что получилось! Пробуем на соль, добавляем молотый перец или те приправы, которые Вы любите

Мягкая, нежная куриная грудка в яблочной подливке. С каким-нибудь гарниром - милое дело!!! А, если бы еще посыпать рубленной зеленью, вообще красота бы была!:)

Комментарии и отзывы